Itt a nyár, kell egy egyszerű, ám de hideg desszert. Barátnőm készítette el nekünk ezt a sütit és akkor felötlött bennem, mi lenne ha meggy is lenne benne? Kérem szépen ez lett belőle:
Hozzávalók:
téglalap alakú háztartási keksz
3 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
2 csomag vaníliás cukor
4 tojás
2 evk zselatin (két zacsi)
13 evk cukor
25 dkg margarin
1 l tej
100 g ét csoki
kb. 10 dkg margarin
Alulra felülre kerül a keksz. Szépen kipakoljuk a tepsi alját. Én egy kisebb és magasabb tepsit választottam, hogy szép magas legyen, de lehet normál méretű tepsibe is tenni. (egy másik barátnőm állatos kekszből kilegózta az alját és a tetejét, mert nem volt más keksz otthon és működött neki :D)
A tejet a pudingporral egy fazékban simára keverjük. Célszerű habverőt használni. Majd ehhez hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot és a zselatint. Ezt addig főzzük, míg egy masszív krémet nem kapunk.
Ezt hagyjuk hűlni, de kicsit legyen langyos, amikor beletesszük a továbbiakat.
A fehérjét habbá verjük és hozzákeverjük a langyos puding krémhez.
A margarint és a cukrot habosra keverjük és már a fehérjével összekevert krémhez adjuk.
A tetejére olvasztott csokit raktam, amit margarinnal összekevertem.
Minimum egy estét, de jobb ha 1 napot áll.
Lehet meggyel, üresen vagy akár más ízű pudinggal is elkészíteni.
Fincsi és kiadós :)
