Méteres kalács

Először azt hittem, valami hihetetlen bonyolult receptről van szó (dédim csinált mindig ilyet xD). Aztán nekiláttunk, és nem is vészes. :D Íme a recept:

Tészta:

• 37 dkg cukor
• 37 dkg liszt
• 6 tojás
• 1,5 dl olaj
• 1,5 dl víz
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaó

Krém:

• 1 puncs (vagy eper) és 1 vanília (vagy valamilyen sárga) pudingpor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor

Máz:

• 20 dkg porcukor
• 3 dkg kakaópor
• 3 ek. tej
• 5 dkg margarin

Elkészítés: A cukrot és a tojássárgáját jól elkeverjük, hozzáadjuk az olajat, a vizet, a lisztet, a sütőport és végül a keményre vert tojásfehérjéket is. Kétfelé szedjük a masszát. Az egyik felébe 2 ek. kakaót teszünk (ez ízlés szerint lehet több is). Őzgerinc formában mindkét masszát készre sütjük és hagyjuk kihűlni. A krémhez megfőzzük a kétféle pudingport (vállalkozókedvűek többfélét is készíthetnek xD). Úgy csináltam, hogy fél liter tejhez 1,5-2 csomag pudingport használtam, és így kicsit sűrűbb lett. Ha már langyosodik, keverjük hozzá a vajjal felvert porcukrot, és hagyjuk ezt is kihűlni. Ezután vágjuk szeletekre a tésztát (keresztben, az őzgerinc forma mentén) és kezdjük el felváltva kenegetni a krémmel. Világos, puncs, kakaós, vanília, világos, puncs és így tovább. :D Gyorsan összedobjuk a mázat. Mi úgy csináltuk, hogy először csokit olvasztottunk gőzön, és azokhoz dobáltuk hozzá a többi alapanyagot. Ha ez kész és kicsit ez is hűlt, mehet a sütire és be a hűtőbe. Kicsit pepecselős és maszatolós, de megéri és nem nagy ördöngösség. :D Érdemes kipróbálni. Hajrá mindenkinek! :D