Szóval a terv a dobostorta alap, egyedi díszítéssal. Mutatom az eredméyt:
Nem néz ki olyan rosszul, nem? Csakhogy ez a kép felülről készült...
De íme a csodálatos recept:
Hozzávalók:
• a tésztához: (22 cm átmerő, 6 lap)
• 6 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg liszt
• 3,5 dkg vaj
• A krémhez:
• 4 db tojás
• 20 dkg porcukor
• 23,5 dkg vaj
• 1,7 dkg vaníliás cukor
• 3,5 dkg kakaó
• 20 dkg csokoládé
• A glazúrhoz:
• 20 dkg cukor
Elkészítés:
A 6 tojássárgáját 50 g porcukorral habosra kikavarjuk, belekeverünk 35 g vajat. A 6 tojásfehérjét csipetnyi sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a maradék porcukrot. A lisztet és a felvert tojáshabot kanalanként belekavarjuk a krémbe, óvatosan, hogy ne törjön össze. Kivajazott, lisztezet,t 22 cm átmérőjű kerek lapon 6 lapot sütünk belőle. Az egyik lapot vastagabbra süssük, mint a többit, mivel ezt fogjuk majd bevonni cukormázzal.
Krém: 4 egész tojást 200 g porcukorral gőz felett felverünk, és ha meleg, a tűzről levéve addig keverjük, míg ki nem hűl. A vajat habosra kikavarjuk, majd beletesszük a kakaót, a vaníliás cukrot, és a felmelegített csokit. Ezután összeöntjük a hideg tojásos masszával és erős átkeverés után megkenjük az 5 lapot.
A cukor készítését direkt hagytam el, mert a mi kis receptünkhöz az nem is szükséges. Szóval fogtuk a receptet, a teljes konyhánkat beborítva mindenféle trutyival és maszattal elkészítettük, és mit kaptunk eredményül?
Volt három piskotalapunk. Egy, amit vékony piskotalapnak neveznék; egy, amit már ki lehet röhögni, hogy ez nem is piskota; és egy... na, erről inkább mutatok képet...
Maradjunk annyiban, hogy a sütőpapírral ikertestvéreknek néztek ki...
Csoda, hogy ezek a piskotalapok után már nem volt energiánk valami kreatívabb díszítésre?
Szóval egy jó tanács ne használjátok ezt a receptet!
