Csokis halál

Azt hiszem ehhez nincs mit hozzáfűzni. :D Egy. max két szeletnél többet nem ajánlott megenni, mert abból fetrengés lesz. De egyszerűen nagyszerű! :)

Tejszínes citromtorta

És most jöjjön egy igazi nyári torta! :)

Hozzávalók:

• 500 ml tejföl
• 500 ml tejszín
• 3 nagyobb citrom
• vaníliás cukor
• 130 g cukor
• 2 csomag babapiskóta

• piskótalap a torta alapjához

A tejfölt keverjük ki a cukorral és a vaníliás cukorral. Reszeljük le a citrom héját, majd a levét adjuk hozzá a tejfölhöz. A tejszínt verjük keményre, majd óvatosan adjuk hozzá a tejfölhöz. (Ha túl savanyú, vagy túl tejszín ízű lenne a krém, ízlés szerint ízesíthetjük még.)

Ha kész, kenjük a piskótára a felét (a házilag sütött a legjobb. :) És ha már otthon sütjük, akkor kihűlés után hagyjuk a formában, így nem fog szétfolyni a krém), tegyünk rá egy réteg babapiskótát, majd borítsuk be a maradék krémmel.
Ha mindezzel megvagyunk, egy éjszakára pihentessük a hűtőben.
Tálalás előtt ízlés és kreativitás szerint díszítsük. :)

Grátisz tipp: A citromot helyettesítsd málnával (eperrel, ribizlivel, stb). Kísérletezz! :D

Ananászkrém

Első itteni bejegyzésemként lássuk a kedvenc szilveszteri édességemet (amit persze egyéb alkalmakkor is szívesen fogyasztok :P): az Ananászkrémet!

Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6+3 ek. cukor
- 2 ek. liszt
- 2 doboz darabolt konzervananász
- 6 dl habtejszín (ha lehet, ne növényi eredetű)

Kezdésként a konzervananászt még kisebb darabokra vagdossuk, a levét pedig külön tálkába öntjük.

Ezután a 6 tojást 6 ek. cukorral habverővel felverjük. Hozzáadjuk a 2 ek. lisztet és az ananász levét, majd gyenge tűzön tovább verjük, míg egészen sűrű nem lesz. A sűrű krémet lehűtjük.

Míg a krém hűl, a 6 dl tejszínt 3 ek. cukorral kemény habbá verjük. Ha kihűlt a krém, összekeverjük a felvert tejszínnel és a darabolt ananásszal, és kész is vagyunk.