Mogyorókrémes piskóta

Tömény inzulinbomba. Halálos adag. De ellenállhatatlan. :D

Hozzávalók 8-10 szelethez:

Piskóta

• 3 tojás
• 6 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 5 dkg aprított, pörkölt mogyoró
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál olaj

Krém

• 30 dkg mogyorókrém
• 12 dkg sütőmargarin
• 7 dkg aprított mogyoró + 7 dkg a díszítéshez

A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját egy evőkanál cukorral kihabosítjuk, a maradék cukorral kemény habbá verjük a fehérjét. A két habot óvatosan összeforgatjuk. Beleöntjük az aprított mogyorót, az olajat, végül a kakaóporral elkevert lisztet is. Sütőpapírral bélelt tepsiben körülbelül 1 cm vastagra kenjük, és 180 fokos sütőben 12-15 percig megsütjük.

A krémhez a mogyorókrémet a puha margarinnal és a 7 dkg aprított mogyoróval kihabosítjuk. A piskótáról lehúzzuk a papírt, és megkenjük a krém kétharmadával. Szorosan feltekerjük, majd kívülről is megkenjük a maradék krémmel. A külsejét tetszés szerint egész vagy tört mogyoróval díszíthetjük.